Comentários: 0
Ingredientes:
8 claras de ovos
8 gemas de ovos
5 colheres de sopa de acucar cristal
240 gramas de farinha
500ml de leite
60 gramas de uva passa
1 colher de sopa de acucar de baunilha
1 colher de sopa de rum
Uma pitada de sal
100 gramas de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Colocar as uvas passas no rum por algumas horas.
Mexer o leite, gemas de ovos, acucar de baunilha e farinha.
Com as claras de ovos, acucar e sal bater em claras em neves.
Misturar as claras de neve na massa.
Derreter a manteiga em uma frigideira, colocar a massa dentro da frigideira, colocar as uvas passas em cima e deixar fritar. Virar a massa, e depois colocar no forno pré-aquecido a 200 graus por 8-10 minutos.
Despedacar em pedacos pequenos e colocar acucar de confeiteiro em cima para finalizar.
Pode servir com molho de maca ou de ameixas, por exemplo.
Bom apetite!