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NO LIQUIDIFICADOR:
3 ovos
1/2 xic. óleo
1 xic. leite
1 c. sobremesa sal
NUMA VASILHA:
3 xic. polvilho doce
150g queijo ralado
2 linguiças finas defumadas (cortadas em pedaços bem pequenos e bem frita com alho)
MODO DE PREPARO:
Mistura na vasilha o creme do líquidificador
Acrescenta na mistura 1 c.s. rasa de fermento químico
Forma untada e enfarinhada com farinha de milho
Coloca a mistura da vasilha na forma e por cima polvilha farinha de milho + chia
Assar forno médio
Pode acrescentar azeitonas pretas ou champignons
E o óleo pode ser: soja, girassol, milho ou azeite de oliva
Obs: se quiser não precisa rechear
Fiz uma experiência com a receita de Pão de Polvilho : em vez de 3 xic de polvilho doce , coloquei 2 xic de polvilho doce + 1 xic de farinha de trigo . E no recheio , além da linguiça , acrescentei 1/2 xic de amendoim torrado . Ficou ótimo .