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Ingredientes:
1/2 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola (caso queira uma opção mais saudável, você pode substituir o creme de cebola por 1/2 cebola picadinha + 1 ovo + farinha de rosca até dar ponto)
tempero verde
sal a gosto
presunto fatiado
queijo fatiado
requeijão/cream cheese (opcional)
creme de leite (opcional)
Modo de Preparo:
Tempere a carne moída com a sopa de cebola, o tempero verde e o sal. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo, na espessura de 1 cm, mais ou menos.
Forre a carne com o presunto e o queijo. Espalhe um pouco do cream cheese e depois o creme de leite. Pode-se colocar também milho verde, ervilha, cenoura e linguiça. Deixar um espaço nas bordas para fechar o rocambole e o recheio não vazar. Enrole a carne, com ajuda da folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole. Leve ao forno, em temperatura alta (180oC), por mais ou menos 30 minutos, ou no microondas por 15 minutos.
Opcional:
Finalização com fatias de bacon e molho barbecue. Antes de fechar o rocambole no papel alumínio, arrumar as fatias de bacon sobre ele. Passados o tempo de forno, retire a assadeira do forno e abra o seu rocambole com cuidado (sai um vapor bem quente!) e por cima pincele molho barbecue (pode ser catchup ou mostarda também). Volte ao forno até ficar numa cor bem lindona (15 min aproximadamente). Aguarde uns 10 min para cortar e servir (os sucos voltarão para a carne e o queijo não irá escapar todo).