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MODO DE FAZER:
- Faço um arroz e separadamente abobrinha e champignons refogados com azeite e alho e depois tomate cru e deixo tapado para ficar levemente cozidos e tudo muito rápido para a abobrinha não ficar mole e sim crocante. Reservo.
- O polvo na panela de pressão sem água e quando apitar deixo por 10 minutos e aí o tiro e corto e tempero com limão pimenta do reino e sal. Reservo.
- Arroz faço com alho e cebola. Nessa mesma panela que fiz os vegetais ponho alho e azeite de oliva e dou uma selada no polvo. Depois nessa mesma panela faço o arroz.
- Quando esse estiver pronto levo numa travessa e misturo os vegetais e o polvo e coloco salsinha. Faço também da mesma forma as vezes com camarão, lógico aí não uso a panela de pressão.