Comentários: 1
INGREDIENTES:
- 8 ovos
- 500 gr de queijo frescal
- 2 potes de requeijão light
- 1 xícara de Adocil cozinha
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 pote de geléia diet
MODO DE FAZER:
- Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a geléia
- Colocar numa forma untada com manteiga (ou margarina) sem sal
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante ~ 40 minutos
- Após o cozimento, levar ao refrigerador por ~ 1:30 horas
- Ao esfriar, a cheesecake baixa no centro
- Preencher o centro com geléia a gosto
- Usei geléia diet de frutas vermelhas
Para crosta de biscoito:
– 200g de manteiga
– 400g de bolacha de Maizena
Forre com esta massa o fundo de uma forma redonda desmontável de 25 cm de diâmetro por 6 cm de altura.
Asse por 5 minutos a 150°C, em forno pré-aquecido.