Mês: dezembro 2021

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Biscoitos com goiabada

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de maizena
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 120 gramas de geléia de goiaba

Modo de fazer:

  • Misture todos os ingredientes, menos a geléia
  • Faça bolinhas, aperte o centro fazendo uma cavidade
  • Coloque na cavidade a geléia (ou pedaços de goiabada)
  • Leve ao forno quente, em assadeira enfarinhada
  • Tempo de cozimento: em torno de 30 minutos
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Arroz com camarão diferente

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Refogando o camarão – preparo 1
Colocando o bacon por cima
Depois do prato pronto

Ingredientes :

  • Camarão médio limpo (600 g)
  • Presunto picado (200 g)
  • Queijo mussarela ralado (100 g)
  • Caixas de creme de leite (2 cx)
  • Requeijão (200 ml)
  • Manteiga s/sal (2 cs)
  • Molho de tomate (3 cs)
  • Tomate (2)
  • Limão (1)

Preparo 1 :

  • Tempere o camarão com o limão . Deixa marinar 15 minutos
  • Em uma panela derreta a manteiga com um fio de azeite , colocar o tomate , molho de tomate e depois o camarão
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto . Refogue rapidamente
  • Adicione ervilha ( 1 lata ) , creme de leite , requeijão , presunto , queijo ralado e champignons picados
  • Sem deixar ferver , desligue o fogo

Preparo 2 :

  • Faça o arroz bem frito , na gordura do bacon , com cebola

Preparo 3 :

  • Depois do arroz pronto , separe mais ou menos 4 xicaras , e misture no preparo 1
  • Colocar num refratário , e por cima um pouco de bacon picado e bem frito
  • Depois cubra com mussarela fatiada ou ralada ( 100 g )
  • Levar no forno para gratinar
  • Acompanhamento : batata palha
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Arroz de forno

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(versão da Suzana)

Ingredientes:

  • arroz cozido
  • queijo picado
  • ovo cozido picado
  • mortadela (ou presunto) picado
  • farinha de rosca (ou farofa Yoki)
  • azeite de oliva

Modo de fazer:

  • Vai arroz cozido, queijo picado, ovo cozido picado, mortadela (ou presunto) picado
  • Por cima farinha de rosca e regar com bastante azeite e levar ao forno
  • Quando eu não tenho farinha de rosca coloco farofa Yoki por cima, também fica bom
  • O fácil de presunto ou mortadela é que é só picar
  • Se quiser fazer com outra carne, já dá mais trabalho

(versão da Ingrid)

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de arroz
  • 3 ovos cozidos (gema dura)
  • 5 fatias grossas de presunto (+- 170g)
  • 5 fatias grossas de queijo (+- 170g)
  • Farinha de rosca
  • Azeite de oliva

Modo de preparo:

  • Cozinhar o arroz e deixar esfriar (sal a gosto).
  • Picar os ovos, queijo e presunto. Misturar tudo.
  • Colocar em um prato refratário.
  • Cobrir com a farinha de rosca.
  • Regar com azeite de oliva.
  • Colocar no forno pré-aquecido (180oC) por 45-60 min.
  • Esta receita rende 7 porções.
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Arroz à grega com camarão

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Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
600g de camarão pequeno limpo
1 lata de seleta de legumes escorrida
1/4 de xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
1/2 xícara (chá) de catupiry
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1 ovo cozido fatiado

Preparo:

Aqueça uma panela grande e larga com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar.
Acrescente o camarão e refogue por 3 minutos.
Adicione a seleta, a passa, o catupiry e refogue por 2 minutos.
Misture o arroz, o sal e a pimenta.
Junte a cebolinha e despeje em um refratário grande.
Polvilhe com a muçarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
Decore com o ovo e sirva.