Mês: março 2022

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Peixe com jiló

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Modo de fazer :

  • Fritar 1 kg de filé de peixe em postas (usei filé de tilápia), enquanto cozinha 1 brócolis, 1 berinjela, 1 abobrinha, 1 cebola, 4 batatas grandes e 4 ovos (os legumes picados em quadradinhos médios, a cebola partida em 4 e as batatas em rodelas).
  • Depois misturar tudo (menos os ovos) com o peixe e colocar os ovos partidos ao meio por cima. Por fim, adicionar azeite a gosto.
  • Eu parti as postas ao meio, para misturar melhor com os legumes.
    Coloquei 4 pedaços de jiló também, partidos ao meio.
    Eles deram um sabor diferente na mistura…
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Lentilha vegana

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Modo de fazer :

  • Fiz uma lentilha muito boa agora, com bacon vegano, que é proteína de soja miúda frita com essência, soja miúda e semente de girassol. A soja parece uma carne moída. Linguiça vegana tbm 🙂
  • Deixei a lentilha de molho durante a noite, com bastante água porque ela suga bem. Meio dia do dia seguinte botei pra cozinhar na panela com uma quantidade média de água e fiquei acompanhando, adicionando mais a gosto da consistência da lentilha.
  • Logo que a coloquei na panela, botei a PTS (proteina de soja texturizada) miúda clara junto com o bacon vegano, mais ou menos a mesma quantidade de cada, um pouco mais da soja miúda, sal e tempero de cebola, alho e salsa.
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Bolo de banana e aveia

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Muito fácil de fazer esta receita
A quantidade de massa não é grande
Asso em forma redonda com furo no meio, para ficar mais alto
Bolo pronto, é muito gostoso

Modo de fazer :

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Ratatouille diferente

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Antes de colocar o creme
Com o creme e assado no forno

Modo de preparar :

Em uma travessa untada com azeite :

  • 2 batatas médias cozidas
  • 1 abobrinha média
  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates médios

Fatiar todos e temperar com sal a gosto,
e colocar na travessa , alternando

  • Por cima , creme de leite ( 1 cx ) + queijo mussarela ralado ( 50 g ) + orégano , alho triturado e sal a gosto
  • Levar ao forno médio coberto com papel alumínio por 20 minutos , depois retirar o papel alumínio e gratinar por 10 minutos