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Iniciando :
- Deixar de molho por 30 minutos , mexendo às vezes :
- 1 xic de farinha de trigo (p/quibe) + 2 xic de água quente
- Misturar em uma vasilha : 400 g de guisado (crú) de frango + 1 cebola grande + 2 tomates (s/sementes) picados + suco de 1 limão + 2 cs de azeite + 1 cs de alho triturado + 50 g de queijo ralado + temperos a gosto (sal + pimenta siria…)
Preparo :
- Em uma forma de pão untada e enfarinhada com farinha de milho :
- Colocar metade da mistura da vasilha + 2 ovos cozidos fatiados + 2 linguiças finas fatiadas ao longo
- Depois cobrir com o restante da mistura da vasilha , por cima colocar queijo ralado e farinha de milho
- Assar até dourar (30 minutos) em forno médio