Mês: junho 2022

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Em uma caneca :

• 2 xic de água + 1 cebola grande cortada em tiras finas
• Ferver um pouco (2 minutos)

Em uma vasilha :

• 1 xic bem cheia de trigo para quibe
• Acrescenta a mistura da caneca (ainda quente) e mexe às vezes
• Deixa durante 30 minutos

Depois acrescenta :

• 1 c sobremesa de sal + 1 c sobremesa de pimenta Siria , mexendo sempre
• Mais 4 pepinos (em conserva) cortados em pequenos cubos + 4 cs salsa picada + 1 tomate grande (sem sementes) picado + 4 cs agrião roxo picado + suco de 1 limão siciliano
• Mistura bem tudo , regar com azeite extra virgem a gosto

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Preparo, em uma vasilha :

• 3 bananas grandes bem maduras esmagadas (1 xic – 250 g)
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 cs de vinagre de maçã (opcional)
• 1/2 c.chá de essência de baunilha

Mistura bem tudo, e acrescenta :

• 1/2 xic de açúcar mascavo
• 1/3 xic de óleo (5 cs + 1 c.chá)
• 1 xic de farinha de aveia
• 1/3 xic de polvilho doce ou amido de milho
• 4 cs de cacau peneirado
• 1 cs de fermento químico
• 1/2 c.chá de bicarbonato peneirado

Mistura tudo bem, e acrescenta :

• 1/3 xic de chocolate picado ou sementes ou passas ou nozes ou amendoim torrado (escolher a gosto)
• Untar com óleo e polvilhar com cacau em pó uma forma
• Assar (fazer o teste do palito) e desenformar depois de frio
• Polvilhar com açúcar de confeiteiro + canela

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Em um liquidificador :

• 2 ovos
• 1 cx de creme de leite (200 g)
• 1/2 copo de leite (120 ml)
• 3 cs de azeite de oliva
• 1 cs de açúcar
• 1 c chá de sal
• Bater bem

Em uma vasilha :

• Creme do liquidificador
• 600 ml de farinha de trigo peneirada
• 1 cs cheia de fermento químico
• 300 g de recheio a gosto

Sugestão de recheio :

• 1 xic de salsa picada + 1/2 xic de azeitonas verdes picadas + 2 linguiças finas picadas e fritas no azeite e alho + 1/2 xic de queijo mussarela picado + 2 cs queijo ralado + orégano
• Se quiser pode acrescentar tomate picado (sem sementes) , frango desfiado , bacon …
• Mexer bem tudo , consistência da massa : pesada e grudenta

Em uma forma untada com óleo e enfarinhada :

• Acrescentar a mistura da vasilha (espalhar com uma colher molhando às vezes na água)
• Por cima colocar sementes tostadas de girassol + queijo ralado + orégano
• Assar até dourar , desenformar morno e pincelar manteiga