Comentários: 4
Em uma caneca :
- 2 xic de água + 1 cebola grande cortada em tiras finas
- Ferver um pouco (2 minutos)
Em uma vasilha :
- 1 xic bem cheia de trigo para quibe
- Acrescenta a mistura da caneca (ainda quente) e mexe às vezes
- Deixa durante 30 minutos
Depois acrescenta :
- 1 c sobremesa de sal + 1 c sobremesa de pimenta Siria , mexendo sempre
- Mais 4 pepinos (em conserva) cortados em pequenos cubos + 4 cs salsa picada + 1 tomate grande (sem sementes) picado + 4 cs agrião roxo picado + suco de 1 limão siciliano
- Mistura bem tudo , regar com azeite extra virgem a gosto
O uso de agrião é opcional .
Gosto muito da comida árabe: chanclichi, mjadra, kibe, etc…
Eu também, uma delicia… Os doces também, com pistache e rosas principalmente
O que eu fiz ficou parecendo um mingau haha vou testar sua receita!