Autor: Primos

Comentários: 3

Modo de fazer :

• Untar e polvilhar com açúcar uma forma de 24 cm de diâmetro .
  Cortar rodelas de laranja com casca e colocar no fundo da forma .
  Polvilhar um pouco de açúcar .

• Em uma vasilha , fazer a massa :
  Bater bem 2 ovos + 1 1/2 xic de açúcar

• Acrescentar :
  1/4 xic de óleo
  1 xic (240 ml) de suco de laranja

• Depois colocar :
  2 xic de farinha de trigo
  1 cs de fermento químico

• Misturar bem . Fica uma massa mole .
  Colocar a massa na forma por cima das rodelas de laranja .
  Assar em forno médio até dourar . Desenformar frio .

• Sugestão : fazer uma calda grossa , com o suco de 1 laranja mais 4 cs de açúcar , e regar o bolo depois de desenformar .

Comentários: 0

Modo de preparar :

Em uma travessa untada com azeite :

• 2 batatas médias cozidas
• 1 abobrinha média
• 2 cebolas médias
• 2 tomates médios

Fatiar todos e temperar com sal a gosto,
e colocar na travessa , alternando

• Por cima , creme de leite ( 1 cx ) + queijo mussarela ralado ( 50 g ) + orégano , alho triturado e sal a gosto
• Levar ao forno médio coberto com papel alumínio por 20 minutos , depois retirar o papel alumínio e gratinar por 10 minutos

Comentários: 0

Em uma caneca :

• Hidratar 125 ml de leite morno com 5 g de fermento biológico seco

Em uma vasilha :

• 2 1/2 xic de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100 ml de óleo
• 1 cs de açúcar ( 20g )
• 1 c de café de sal
• a mistura da caneca

Preparo :

• Mistura tudo e sova a massa durante 10 minutos , descansa 30 minutos
• Dividir a massa em 8 partes , abrir uma de cada vez com um rolo e enrolar
• Modela os pães e coloca na forma untada e enfarinhada , descansa 30 minutos
• Depois pincela com 1 ovo . Assar até dourar
• Acho o gosto parecido com croissant
• Rendimento: 8 pães de 20 cm

Comentários: 2

Em uma vasilha :

• 3 1/4 xic ( 450g ) de farinha de trigo
• 1/2 c chá de fermento biológico seco
• 2 c chá de sal
• 1 3/4 xic de água morna
• Misturar bem tudo com uma colher até ficar uniforme

Em uma outra vasilha :

• Colocar 2 cs de azeite e depois a massa , virar para besuntar
• Cobrir com um plástico , colocar no refrigerador de 12 a 36 hs
• Depois deste tempo , transferir para uma forma
• Forma ( 30 × 20 cm ) levemente untada com azeite
• Descansar por 50 minutos , coberta , fora do refrigerador

Fazer um molho :

• 1/2 xic de azeite +
• 1/4 xic de folhas de manjericão fresco +
• 1/4 xic de queijo ralado ( mussarela ou parmesão ) +
• 1 dente de alho +
• Sal a gosto ( se necessário )
• Bater no liquidificador

Montagem :

• Cortar uma abobrinha em fitas até chegar no miolo, reservar
• Umedeça as pontas dos dedos e fure levemente a massa da forma
• Distribua 1/2 do molho , depois as fitas de abobrinha , regue levemente com azeite e por fim por cima um pouco de sal grosso
• Asse 15 minutos em forno alto , até inflar , depois baixe o fogo por 20 minutos , até dourar
• Sirva com acompanhamento do restante (1/2) do molho de manjericão