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Ingredientes:
100g de açúcar
200g de manteiga
300g de farinha
Modo de fazer:
Misturar bem tudo
Fazer pequenas bolinhas
Pôr numa forma, marcar com um garfo
10 min em um forno pré-aquecido a 180°C
Biscoitinhos 1, 2, 3
Escondidinho de frango
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Modo de fazer com montagem:
Etapa 1:
Colocar no fundo de uma travessa de 25×35 cm,
2 xícaras de arroz cozido com cebola.
Etapa 2:
Desossar 2 coxas/sobrecoxas de frango. Temperar a gosto. Usei sal, chimichurri, lemmon pepper, shoyu, alho.
Refogar com 1 cebola grande, 2 tomates picados, 1/2 sachê de molho de tomate, salsa picada. Colocar o refogado na travessa por cima do arroz.
Etapa 3:
Cozinhar 2 cenouras médias.
Picar e colocar no refratário por cima do refogado de frango.
Etapa 4:
Cozinhar 1 batata doce. Essa é mais leve e não tão doce. Amassar a batata doce. Colocar 1 CS de manteiga, sal, 2 CS de requeijão cremoso, 1 pacote de 50 g de queijo ralado.
Colocar o creme de batata doce no refratário por cima de tudo. Gratinar um pouco no forno.
Pappardelle com molho especial de camarão
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Modo de preparar:
Etapa 1: Cozinhar a massa
Conforme instruções da embalagem
Etapa 2: Mistura de camarão
500g de camarão levemente cozido +
1 pacote de champignons Paris picados +
1 pacote de azeitonas verdes fatiadas +
1 molho de salsa picada. Temperar a gosto:
chimichurri, alho, sal, suco de 1 limão, azeite,
lemmon pepper. Reservar essa mistura
Etapa 3: Molho de tomate
Refogar no azeite + manteiga:
1 cebola grande + alho + 1 cenoura grande ralada
Acrescentar no refogado: sal + 2 tomates grandes + 1 vidro de leite de côco + 1 lata de tomate pelado + 1 sachê de molho de tomate. Misturar no molho de tomate a mistura de camarão
Etapa 4: Montagem
Colocar 1/2 molho + 1/2 massa pappardelle +
2 CS requeijão cremoso + queijo ralado .
Repetir o processo. Misturar levemente
Serve 04 pessoas
Copa dos deuses
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Modo de fazer :
Sal ,sempre o dobro da quantidade de açúcar
Eu faço com umas 400 g de sal para 200 g de açúcar
Faço uma cama e deixo os 3 lombos de porco ,sem osso ,lógico e depois cubro com esse sal+acucar
Deixar num recipiente fechado na geladeira por 2 dias
Depois disso retirar e lavar e secar com papel
Aí colocar num papel o lombo e fazer uma mistura com pimenta preta moída , pimenta seca vermelha , orégano , tomilho Páprica defumada
Esfrega isso nesse lombo e depois o enrole nesse papel amarrando com barbante deixando bem fechado
Deixar no refrigerador por uns 15 -18 dias e desenrolar e fatiar bem fininho Enjoy
Caldo verde
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( serve 06 pratos )
Modo de fazer :
Arroz com frango chinês
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Modo de preparar :
Beef Wellington
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Modo de preparar :
Bolo fácil de fubá
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No liquidificador :
- 1 cx de leite condensado
- 2 xic de fubá ( 400ml )
- 2 cx de creme de leite
- 1 cs fermento em pó químico
- Bater tudo e colocar em uma forma untada e enfarinhada com fubá
- Assar em forno pré aquecido
Salada refrescante
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Em uma vasilha :
- 6 xic de repolho fatiado em tiras bem finas
- 1 pepino japonês médio cortado em pedaços pequenos
- 3 claras de ovos cozidas e cortadas em pedaços pequenos
- 1/2 xic de cebolinha picada em pedaços pequenos
- misturo e tempero com sal + orégano + azeite
Molho :
- 3 gemas de ovos cozidas + sal , esmagadas com um garfo
- 2 cs de mostarda
- 3 cs de creme de leite
- misturo tudo e coloco na vasilha com os outros ingredientes
Pão betabel (vegano)
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Modo de preparar:
