Tag: Beatriz

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Modo de fazer:

Bater:
4 ovos com
2 xícaras de açúcar,
1 pitada de sal e
2 colheres de sopa de manteiga.

Acrescente:
1 copinho de iogurte natural,
1 colher de chá de essência de baunilha.

Acrescentar:
3 xícaras de farinha de trigo com
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

Cubra com uvas sem sementes tipo Vitória,
polvilhe açúcar com canela e
leve para assar em forno pré aquecido à 180°

Asse em forma tamanho pizza untada com manteiga.

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MODO DE FAZER:

• 500g de bacalhau.
• Dessalgar o bacalhau por 2 dias trocando água fria todos os dias.
• Ferver o bacalhau com 750ml de água fria e 2 folhas de louro.
• Deixar ferver por apenas 2 minutos.
• Retirar o bacalhau e reservar a água da fervura.
• Retirar as espinhas e desfiar em lascas grandes.
• Descascar 4 batatas grandes e fatiar em rodelas finas.
• Ferver essas batatas fatiadas na água que ferveu o bacalhau por 5 minutos.
• Untar um prato pirex com azeite de oliva.
• Colocar as batatas semi cozidas.
• Refogar 1 cebola picadinha e 3 dentes de alho esmagados numa panela com azeite de oliva.
• Juntar um pouco de molho de pimenta tabasco, pimenta do reino moída e tempero Fondor 1 colher de chá.
• Acrescente o bacalhau. Despeje sobre as batatas.
• Sobre essa camada espalhe 1 xícara de azeitonas verdes picadas e meia xícara de salsa e cebolinha picadas.
• Cubra com 4 ovos cozidos picados. Por cima de tudo coloque 1 pote de requeijão cremoso de 200g às colheradas.
• E 100g de creme de leite cremoso. Espalhar bem.
• Cobrir com 100g de queijo parmesão ralado e umedecer com 1 xícara da água que ferveu o bacalhau e as batatas.
• Levar ao forno até ferver bem forte.

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MODO DE FAZER:

• 3 pães d’água dormidos sem casca
• 6 colheres de sopa de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de salsa
• 200 gramas de queijo parmesão ralado
• ~ 1 xicara de farinha de trigo
• cozinhar em água temperada com 2 sachês de Meu Segredo

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Modo de fazer:

• Tem que ralar a parte externa da casca com um ralador de queijo até tirar toda a parte lustrosa
• Cortar a laranja ao meio e remover todo o bagaço
• Levar essas cascas limpas para uma panela, cobrir com água e colocar para ferver com bastante sal
• Deixar ferver por 15 minutos, após deixar esfriar
• Despejar a água e colocar nova água fria e enxaguar as cascas até tirar todo sal, para tirar o amargo
• Depois fazer uma calda com 1/2 kg de açúcar para cada kg de casca de laranja
• Quando a calda estiver com ponto grosso mas ainda branca, juntar as laranjas, pedaço de canela e uns cravos da Índia
• Deixar ferver acrescentando um pouco de água quando necessária, até que as cascas estejam macias e transparentes