Tag: Paola

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Modo de preparar:

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Modo de fazer :

• Fiz uma lentilha muito boa agora, com bacon vegano, que é proteína de soja miúda frita com essência, soja miúda e semente de girassol. A soja parece uma carne moída. Linguiça vegana tbm 🙂
• Deixei a lentilha de molho durante a noite, com bastante água porque ela suga bem. Meio dia do dia seguinte botei pra cozinhar na panela com uma quantidade média de água e fiquei acompanhando, adicionando mais a gosto da consistência da lentilha.
• Logo que a coloquei na panela, botei a PTS (proteina de soja texturizada) miúda clara junto com o bacon vegano, mais ou menos a mesma quantidade de cada, um pouco mais da soja miúda, sal e tempero de cebola, alho e salsa.

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EXPLICAÇÃO:

Receita vegana com o peixinho da horta
Peixinho: planta PANC (Stachys byzantina)
PANC: Planta Alimentícia Não Convencional
Peixinho: a planta com gosto e cheiro de peixe

INGREDIENTES:

Folhas de peixinho
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Sal a gosto
Alecrim a gosto
Óleo suficiente para fritar.

MODO DE PREPARO:

• Higienize as folhas
• Passe as folhas na farinha de trigo misturada com água e temperos a gosto (recomendado: sal e alecrim)
• A mistura tem que ficar líquida mas um pouco grudenta. Depois, passe na farinha de rosca.
• Frite em óleo quente. Sirva.