Tag: Yara

Comentários: 3

Modo de fazer :

• Untar e polvilhar com açúcar uma forma de 24 cm de diâmetro .
  Cortar rodelas de laranja com casca e colocar no fundo da forma .
  Polvilhar um pouco de açúcar .

• Em uma vasilha , fazer a massa :
  Bater bem 2 ovos + 1 1/2 xic de açúcar

• Acrescentar :
  1/4 xic de óleo
  1 xic (240 ml) de suco de laranja

• Depois colocar :
  2 xic de farinha de trigo
  1 cs de fermento químico

• Misturar bem . Fica uma massa mole .
  Colocar a massa na forma por cima das rodelas de laranja .
  Assar em forno médio até dourar . Desenformar frio .

• Sugestão : fazer uma calda grossa , com o suco de 1 laranja mais 4 cs de açúcar , e regar o bolo depois de desenformar .

Comentários: 0

Modo de preparar :

Em uma travessa untada com azeite :

• 2 batatas médias cozidas
• 1 abobrinha média
• 2 cebolas médias
• 2 tomates médios

Fatiar todos e temperar com sal a gosto,
e colocar na travessa , alternando

• Por cima , creme de leite ( 1 cx ) + queijo mussarela ralado ( 50 g ) + orégano , alho triturado e sal a gosto
• Levar ao forno médio coberto com papel alumínio por 20 minutos , depois retirar o papel alumínio e gratinar por 10 minutos

Comentários: 0

Em uma caneca :

• Hidratar 125 ml de leite morno com 5 g de fermento biológico seco

Em uma vasilha :

• 2 1/2 xic de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100 ml de óleo
• 1 cs de açúcar ( 20g )
• 1 c de café de sal
• a mistura da caneca

Preparo :

• Mistura tudo e sova a massa durante 10 minutos , descansa 30 minutos
• Dividir a massa em 8 partes , abrir uma de cada vez com um rolo e enrolar
• Modela os pães e coloca na forma untada e enfarinhada , descansa 30 minutos
• Depois pincela com 1 ovo . Assar até dourar
• Acho o gosto parecido com croissant
• Rendimento: 8 pães de 20 cm

Comentários: 2

Em uma vasilha :

• 3 1/4 xic ( 450g ) de farinha de trigo
• 1/2 c chá de fermento biológico seco
• 2 c chá de sal
• 1 3/4 xic de água morna
• Misturar bem tudo com uma colher até ficar uniforme

Em uma outra vasilha :

• Colocar 2 cs de azeite e depois a massa , virar para besuntar
• Cobrir com um plástico , colocar no refrigerador de 12 a 36 hs
• Depois deste tempo , transferir para uma forma
• Forma ( 30 × 20 cm ) levemente untada com azeite
• Descansar por 50 minutos , coberta , fora do refrigerador

Fazer um molho :

• 1/2 xic de azeite +
• 1/4 xic de folhas de manjericão fresco +
• 1/4 xic de queijo ralado ( mussarela ou parmesão ) +
• 1 dente de alho +
• Sal a gosto ( se necessário )
• Bater no liquidificador

Montagem :

• Cortar uma abobrinha em fitas até chegar no miolo, reservar
• Umedeça as pontas dos dedos e fure levemente a massa da forma
• Distribua 1/2 do molho , depois as fitas de abobrinha , regue levemente com azeite e por fim por cima um pouco de sal grosso
• Asse 15 minutos em forno alto , até inflar , depois baixe o fogo por 20 minutos , até dourar
• Sirva com acompanhamento do restante (1/2) do molho de manjericão

Comentários: 0

Fiz agora esta receita da Ana Maria , Pizza de sardinha , a que já está no blog . No fermento em pó Royal , a medida é de 2 cs , no recheio acrescentei queijo mussarela ralado e azeitonas verdes fatiadas , ficou bem gostosa …

Comentários: 2

Em uma vasilha :

• 1 xic de polvilho azedo
• 50g de queijo mussarela ralado
• 1 ovo
• 3 cs de óleo ( ou manteiga ou margarina )
• 1 colher ( chá ) rasa de sal
• 1/4 xic de água gelada
• 1/2 xic de sementes de girassol
• Mexer tudo

Na sequência :

• Adicione 2/3 xic de polvilho azedo
• Coloque 1/3 xic de água fervendo
• Mexer tudo novamente e amassar com a mão até ficar liso
• Depois massageie por 5 minutos

Concluindo :

• Agora molhe os dedos na água fria e vai respingando na massa e apertando a mesma com os dedos
• Repita 6 vezes esse processo
• Coloque a massa num saco e molde as roscas em uma forma untada ( a consistência da massa é mole )
• Pré-aqueça o forno e coloque para assar em forno médio em torno de 40 minutos ( até dourar levemente )

Comentários: 0

Ingredientes :

• 3 coxas e sobrecoxas de frango s/ pele temperadas a gosto
• 1 berinjela
• 1 cebola grande cortada em fatias finas
• 2 tomates picados
• 3 cs de requeijão
• 3 cs de maionese
• 1 cx de creme de leite
• 50 g de queijo mussarela ralado

Modo de fazer :

• Fatiar a berinjela ao longo dela e colocar 30 minutos na água com sal , secar e gratinar as fatias dos dois lados , reservar
• Preparar o creme misturando o requeijão + maionese + creme de leite + queijo ralado
• Em uma travessa , colocar : creme + fatias de berinjela + tomates picados + cebola fatiada + coxas + sobrecoxas + creme
• Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio por 30 minutos , após tirar o papel para dourar

Comentários: 2

Refogar na manteiga :

Alho + cebola + lentilhas germinadas + temperos a gosto .
Depois acrescentar tomates picados e ricota .
Regar com azeite e acrescentar shoyu .

Como germinar os brotos de lentilha :

Comentários: 1

• Ingredientes :

1 pão de sanduíche sem casca ,
fatiado ao comprido em 5 fatias
1 pote de maionese ( 200 mg )

• Mistura 1 :

Refogado de sobrecoxa de frango (uma) c/ cebola +
alho + tomate + molho de tomate . Temperos a gosto .
Mistura no refogado 3 cs de requeijão e salsa picada.
Acrescenta 1/2 cx de creme de leite

• Mistura 2 :

1 lata de ervilhas +
1 lata de milho +
100 g de mortadela bem picada +
100 g queijo mussarela ralado +
3 pepinos picados +
cebolinha +
1/2 cx de creme de leite +
3 cs de maionese .
1 cenoura grande ralada

• Montagem :

Usar uma forma de pão forrada c/ plástico .
1° – 1 fatia de pão
2° – Mistura 1 ( refogado de sobrecoxa )
3° – Cenoura ralada
4° – Fatia de pão, passar maionese no lado de baixo (a que está em contato com a cenoura)
5° – 1/3 da mistura 2
6° – Fatia de pão
7° – Igual a 2° ( refogado de sobrecoxa )
8° – Igual a 3°
9° – Igual a 4°
10° – Igual a 5°
11° – Fatia de pão . Fecha c/ plástico e coloca no refrigerador .
Tirar do plástico , cobrir c/ maionese e decorar a gosto . Pode ser a mistura 2 .
Acompanhamento : salada verde e batata palha.

Comentários: 1

Ingredientes :

• Camarão médio limpo (600 g)
• Presunto picado (200 g)
• Queijo mussarela ralado (100 g)
• Caixas de creme de leite (2 cx)
• Requeijão (200 ml)
• Manteiga s/sal (2 cs)
• Molho de tomate (3 cs)
• Tomate (2)
• Limão (1)

Preparo 1 :

• Tempere o camarão com o limão . Deixa marinar 15 minutos
• Em uma panela derreta a manteiga com um fio de azeite , colocar o tomate , molho de tomate e depois o camarão
• Tempere com sal e pimenta do reino a gosto . Refogue rapidamente
• Adicione ervilha ( 1 lata ) , creme de leite , requeijão , presunto , queijo ralado e champignons picados
• Sem deixar ferver , desligue o fogo

Preparo 2 :

• Faça o arroz bem frito , na gordura do bacon , com cebola

Preparo 3 :

• Depois do arroz pronto , separe mais ou menos 4 xicaras , e misture no preparo 1
• Colocar num refratário , e por cima um pouco de bacon picado e bem frito
• Depois cubra com mussarela fatiada ou ralada ( 100 g )
• Levar no forno para gratinar
• Acompanhamento : batata palha