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Em uma vasilha :
- 6 xic de repolho fatiado em tiras bem finas
- 1 pepino japonês médio cortado em pedaços pequenos
- 3 claras de ovos cozidas e cortadas em pedaços pequenos
- 1/2 xic de cebolinha picada em pedaços pequenos
- misturo e tempero com sal + orégano + azeite
Molho :
- 3 gemas de ovos cozidas + sal , esmagadas com um garfo
- 2 cs de mostarda
- 3 cs de creme de leite
- misturo tudo e coloco na vasilha com os outros ingredientes