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Ingredientes:
1 kg da fruta (sem sementes) +
800 g açúcar + 800 ml água +
2 limões (suco)
Modo de fazer:
Carameliza o açúcar ( claro ) e coloca a água, deixa ferver até formar bolhas grandes. Coloca as frutas partidas em quatro com o suco dos limões. Mexe às vezes e vai tirando a espuma que se forma na superfície. Tempo de preparo: mais ou menos 01:30 horas.