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INGREDIENTES:
- 150g de farinha de trigo
- 75g de farinha de trigo integral
- 1 colherinha (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colherinha (chá) de canela em pó
- 150g de açúcar
- 75g de margarina
- 100g de passa de uva sem semente
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- gordura para untar a forma
MODO DE PREPARO:
- Misturar bem as farinhas, o fermento, o sal, a canela e o açúcar
- Acrescentar a margarina derretida e o resto dos ingredientes
- Misturar bem até que tenha uma massa uniforme
- Colocar a massa em duas formas (de pão de forma) bem untadas
- Assar por 50-60 minutos em forno brando (teste do palito)
- Deixar os bolos embrulhados em papel alumínio por 2-3 dias
- O sabor será mais intenso